Verantwortlich: David Schraven
Redaktion: David Schraven / Daniel Drepper / Jonathan Sachse / Cecilia Anesi & Giulio Rubino (IRPI.eu) / Lorenzo Bodrero
Unterstützung von www.journalismfund.eu
Beratung: Fabio Lattanzio, ehemaliger Mitarbeiter von Valpesana, half bei der Analyse der Dokumente und mit seinem grundsätzlichen Wissen über den Olivenöl-Markt.
Illustrationen: Nick Böse
Video Olivenölfeld: Diego Parbuono von Cine Saibai
Video Valpesana: Nucleo Polizia Tributaria della Guardia di Finanza di Siena
Video Interviews: Presa Diretta, Rai3
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